El concepto de hub digital es relativamente reciente en el desarrollo de la industria agroalimentaria y de los territorios rurales. La experiencia en la implementación de hubs digitales está en curso y por tanto la mirada conceptual se va ampliando y diversificando. En este documento intentamos describir y conceptualizar los procesos más recientes que se vienen realizando en diversos países de la región y en otras partes del mundo.